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Te presento una receta de bizcocho de chocolate, con cobertura y relleno, que dura fresco muchísimas horas, la cobertura no se cae, puedes hacerlo en licuadora y está exquisito y "chocolatoso". Pruébalo!
Lista de ingredientes al final del video.

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La receta que te presento esta vez es la de un pan turco suave y perfumado. Pruébalo, te va a gustar!

Hoy te traigo la receta de un pan de pasas. Es un pan dulce alemán, en forma de trenza, que se acostumbra preparar para Pascua.

La lista completa de ingredientes está al final del video.
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English recipe below / Receta en español debajo.

BAKED CREAMY PASTA
Ingredients: (for 4 people)
*500gr. pasta (maccheroncini, macaroni or any similar)
*500gr. sour cream
*400gr. grated Emmental cheese, Gouda cheese or similar
*150gr. choped bacon
*1tsp oregano
*a pinch of garlic powder
*Milk
*salt and pepper
Preheat the oven to 190ºC and bake for 30 - 35 minutes.

PASTA CREMOSA AL HORNO
Ingredientes: (para 4 personas)
500gr. de pasta (puedes usar macarrones o cualquier tipo de pasta corta con hueco)
500gr. de crema ácida
400gr. de queso Emmental (puedes reemplazarlo por Gouda o similares)
150gr. de bacon picado fino
1 cucharita de orégano
Una pizca de ajos en polvo (opcional)
Leche
Sal y pimienta al gusto
Hornea en horno precalentado (sin ventilador) a 190ºC. por aprox. 30 - 35 minutos.

De todas las formas que existen para obtener un queso cremoso para untar, ésta que te traigo el día de hoy es la más fácil.

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Esta vez te traigo una tarta de coco y pasas que no necesita harina, con una consistencia distinta y suave. Es perfecta para comerla con un té o un café.

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Este pan de sémola se hace con sémola fina y no lleva ningún otro tipo de harina, tiene un color precioso, una miga muy suave y una corteza crocante.

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La receta de hoy es una mermelada express con un intenso sabor a fruta, de consistencia ligera y está lista en aprox. 20 minutos. Pruébala!

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Para completar la serie, te traigo la receta de la pasta fresca roja.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pasta-fresca-roja
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Hoy comparto contigo la receta de un pan baguette muy fácil, que se hace sin amasar.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pan-baguette-sin-amasado
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Aquí les traigo la receta de la masa para Wantan o Wanton.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/masa-para-wantan
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Hoy vamos a preparar la pasta fresca verde al huevo: es una receta muy simple y queda regia.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pasta-fresca-verde-al-huevo
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Este helado cremoso a la fruta es facilísimo de hacer y tiene un sabor increíble, pruébalo. No forma cristales de hielo.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/helado-cremoso-a-la-fruta
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Aquí te dejo el modo cómo conservar la pasta fresca al huevo de forma segura y sin peligro para tu salud.

RECETA COMPLETA Y TRUCOS: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/c%C3%B3mo-conservar-la-pasta-fresca-al-huevo

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¿Cómo hacer tu pasta fresca al huevo en casa y que te quede perfecta? Aquí tienes la receta.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pasta-fresca-al-huevo-sale-perfecta
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Esta receta de pan de papa y nueces es ideal para utilizar el puré que te sobró, pruébalo.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pan-de-papa-y-nueces
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Probé la receta y los pancitos salieron fenomenales, muy suavecitos.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pancitos-de-leche
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Los panes salen espectaculares, blanditos y no se desmenuzan!

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pan-para-hamburguesas
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He probado muchas recetas distintas y ésta es la mejor: el pan sale perfecto y con un sabor espectacular.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pan-de-molde-o-pan-lactal
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Viste tu mesa y adórnala con este pan de zapallo. Su miga es suave, de un amarillo espectacular y su corteza crocante y fina.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/pan-de-zapallo
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Hoy te propongo dos panes con masa de pizza, hechos con la misma masa que publiqué en mi blog. Te los recomiendo, quedaron buenísimos, pruébalos!

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La receta que te dejo aquí es una de las más pedidas en los restaurantes italianos y es un plato delicioso y de sabor delicado.

RECETA COMPLETA: https://cocineraxcasualidad.wixsite.com/cocineraxcasualidad/post/risotto-con-camarones
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Te dejo la información necesaria para que sepas cómo mantener la masa madre, que no es otra cosa que alimentarla. Este proceso se conoce también como "refresco" y aquí te muestro qué hacer exactamente. Yo alimento mi masa una vez por semana, cada Viernes y el video dura el tiempo que me tomó todo el trabajo, no le hice cortes, para que veas lo simple que es. La regla que sigo para refrescar mi masa es:
*El peso de la harina debe ser igual al peso de la masa madre que vas a refrescar.
*La cantidad de agua es igual a las dos terceras partes del peso de la masa madre que vas a refrescar.
Yo estoy usando la harina de sémola de grano duro -con 12% de proteína- para refrescar mi masa madre, porque he notado que no deja ningún sabor ácido en el pan (en mi casa no les gusta) y la masa madre tiene una fuerza increíble: es el reemplazo perfecto para la levadura que se compra en los negocios. Si tienes dudas, puedes dejarme tu pregunta debajo.

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