Mit o szkodliwości tłuszczów nasyconych - analiza badań z 1983 roku
Oto bardzo szczegółowe podsumowanie transkrypcji audio:
Transkrypcja audio dotyczy badań nad wpływem różnych rodzajów tłuszczów na rozwój nowotworów u zwierząt. Kluczowe wnioski z t…
Mit o szkodliwości tłuszczów nasyconych - analiza badań z 1983 roku
Oto bardzo szczegółowe podsumowanie transkrypcji audio:
Transkrypcja audio dotyczy badań nad wpływem różnych rodzajów tłuszczów na rozwój nowotworów u zwierząt. Kluczowe wnioski z tych badań są następujące:
1. Nie można całkowicie wyeliminować sztucznych izomerów tłuszczów, określanych często jako "nasycone kwasy tłuszczowe". Jest to duże nadużycie terminologiczne.
2. Badania przeprowadzone w 1983 roku na zwierzętach, u których sztucznie wywołano nowotwory, wykazały, że niezależnie od rodzaju nowotworu, tłuszcze określane jako "nasycone" - zarówno pochodzenia zwierzęcego (łój, smalec, masło), jak i roślinnego (olej kokosowy, palmowy) - hamowały rozwój nowotworów. Zwierzęta karmione tymi tłuszczami najczęściej wyzdrowia ły w ciągu 6-8 tygodni.
3. Natomiast zwierzęta, które otrzymywały olej słonecznikowy (w dawkach 5%, 15% i 30%), wszystkie padły. Te, które miały większą dawkę oleju słonecznikowego, padły po 2-3 tygodniach, a te z mniejszą dawką - z miesięcznym opóźnieniem, ale ostatecznie nie przeżyły eksperymentu.
4. Autorzy badań uważają, że te wyniki dostarczają wystarczających dowodów na to, że tłuszcze określane jako "nasycone" nie są szkodliwe, a wręcz mogą hamować rozwój nowotworów, w przeciwieństwie do olejów roślinnych, takich jak olej słonecznikowy.
5. Podsumowując, badania z 1983 roku kwestionują powszechne przekonanie o szkodliwości "nasyconych" tłuszczów i wskazują, że mogą one mieć korzystny wpływ na zdrowie, w tym na zapobieganie i leczenie chorób nowotworowych.
www.fakto.pl
